Определение направленности мотивации и мероприятия по их совершенствованию

Приложение Ж

Действующие размеры социальной помощи

1) На питание работников ресторана – на каждый рабочий день (16 руб.)

2) Ко дню рождения – единовременно (200 руб.)

3) К 8-му марта женщинам – подарок на сумму 250 руб.

4) К новому году детям – подарок (кондитерские наборы) на сумму 150 руб.

5) Ко дню первого бракосочетания – единовременно (1000 руб.)

6) По случаю рождения ребенка – единовременно (1000 руб.)

7) К юбилейной дате единовременно (до 3000 руб.).

8) По случаю смерти близкого родственника – единовременно (1500 руб.)

9) По случаю выхода на пенсию – единовременно (до 3000 руб.).

Приложение И

Программа обучения персонала

Таблица И.1 – Программа обучения персонала ресторана ООО Городок «Печки-Лавочки»

Дата

Тема

Ответственный за проведение обучения

Январь 2010

Лекции для барменов и официантов по игристым винам и крепким алкогольным напиткам

Директор

Февраль 2010

Лекции по теме "Работа в команде" для зала и кухни

Директор

Март 2010

Лекции по теме "Сервис, который продает" для официантов и барменов

Учебный центр "Харизма

Май 2010

Обучение поваров с повышением разряда

Техникум общественного питания

Июнь 2010

Обучение администраторов

Директор

Перейти на страницу: 9 10 11 12 13 14